我的天哪,咱也不知道是哪个大聪明发明的「冻啃杨枝甘露」奶酪块~
冷冻好的成品切开果香四溢,口感真的是比冰淇淋还绝,吃起来巨上头~
还没有吃过「固体杨枝甘露」的宝子一定要去试试,自己在家做超划算~
「冻啃杨枝甘露」详细做法如下:
1、准备软化好的奶油奶酪250克,加入白糖15克,压拌顺滑
2、加入适量芒果肉和西柚,拌匀
3、将搅拌均匀的杨枝甘露奶酪装入裱花袋中,再挤到保鲜膜上。整理好形状,放进冰箱冰冻定型3小时以上
4、再来准备糯米皮部分:200克糯米粉、50克玉米淀粉、15克白糖、250克牛奶,搅拌至细腻丝滑,水开上锅,开大火蒸30分钟
5、蒸熟的糯米皮,趁热加入少量玉米油,再将玉米油按压进面团里。等到面团不烫手后,反复拉扯至面团光滑,这个拉扯面团的过程需要15分钟左右。注:全程需要戴手套防粘
6、揉面垫上撒适量熟糯米粉,再将面团擀成长方形面片
7、将冷冻好的奶酪包裹上,收口捏紧,再次送去冰箱冷冻2小时
8、冷冻好后,取出来切块,就可以开炫啦这个杨枝甘露的新吃法,真的让人很难不爱啊,喜欢的宝子们赶快去试试吧~
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